Arroz con bogavante y gambones

Name: Arroz con bogavante y gambones
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos arroz; 1 bogavante crudo (fresco o congelado); 8 gambones; 1 y 1/2 litro caldo de pescado; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 1 cucharadita pimentón dulce; Aceite; Sal

ISaBEL CoRTÉS @bele31

Madrid

Arroz con bogavante y gambones

ISaBEL CoRTÉS @bele31

Guardada

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Ingredientes

4 personas

2 vasosarroz
1bogavante crudo (fresco o congelado)
8gambones
1 y 1/2 litrocaldo de pescado
1/2pimiento rojo
1cebolla mediana
2 dientesajo
1 cucharaditapimentón dulce
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el ajo.
2

Añadimos al sofrito el pimentón y después el arroz, removemos un par de veces y agregamos la mitad del caldo de pescado.
3

Dejamos cocer durante 7 minutos a fuego medio y añadimos el bogavante, previamente partido, y los gambones.
4

Seguidamente, añadimos el resto del caldo de pescado y dejamos cocer unos 15 minutos más aproximadamente, y añadimos sal al gusto.