Cupcakes de chocolate

Name: Cupcakes de chocolate
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 6 huevos medianos (50 g por huevo),; 1 taza leche entera, (puedes reemplazar por agua en caso de alergias); 1 taza cocoa sin azúcar,; 1 taza aceite vegetal,; 1 taza azúcar,; 2 tazas harina multipropositos,; 3 cucharaditas polvo de hornear (al ras),; 1 copa licor (Whisky, Brandy, ron, etc),; 1 pizca bicarbonato de sodio,; 1 cucharada esencia de vainilla (o al gusto)

Gina Moya @cook_9834210

Quito

Estos cupcakes son practicamente infalibles, su sabor es delicioso y se hacen en licuadora. Salen 24 cupcakes esponjosos y húmedos!

Cupcakes de chocolate

Gina Moya @cook_9834210

Quito

Estos cupcakes son practicamente infalibles, su sabor es delicioso y se hacen en licuadora. Salen 24 cupcakes esponjosos y húmedos!

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Ingredientes

6huevos medianos (50 g por huevo),
1 tazaleche entera, (puedes reemplazar por agua en caso de alergias)
1 tazacocoa sin azúcar,
1 tazaaceite vegetal,
1 tazaazúcar,
2 tazasharina multipropositos,
3 cucharaditaspolvo de hornear (al ras),
1 copalicor (Whisky, Brandy, ron, etc),
1 pizcabicarbonato de sodio,
1 cucharadaesencia de vainilla (o al gusto)

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a temperatura media 180°C
2

Licuar el azúcar con los huevos, leche, aceite, esencia de vainilla y el licor
3

En un recipiente grande tamizar los ingredientes secos: la harina, la cocoa en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, mezclar con una cuchara
4

Realizar la mezcla de los ingredientes líquidos y los ingredientes secos, con suaves movimientos envolventes, hasta que desaparezcan los grumos
5

Con una cuchara de servir helados, colocar la mezcla de la masa en los pirotines, hasta llenar los 2/3 de cada uno
6

Hornear por unos 15 a 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo, este salga seco