Lentejas con arroz y chorizo (TMX)
Esta receta la preparo en mi Thermomix y sale perfecta, he ido probando y ajustando cantidades hasta dar con el punto que nos gusta en casa. Si no la tienes, también puedes adaptarla al método tradicional. Que aproveche!
Lentejas con arroz y chorizo (TMX)
Esta receta la preparo en mi Thermomix y sale perfecta, he ido probando y ajustando cantidades hasta dar con el punto que nos gusta en casa. Si no la tienes, también puedes adaptarla al método tradicional. Que aproveche!
Paso a paso
- 1
Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate y el aceite. Trocea toda la verdura 4 seg/ vel. 5.
- 2
Sofríe la verdura 9 minutos, varoma, velocidad 1. Sin cubilete.
- 3
Tritura 12 segundos, velocidad progresiva 5-10.
- 4
Añade las lentejas, la patata en trozos, la zanahoria en trozos, el chorizo, la sal, el pimentón, el laurel y el agua. Programa 18 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin cubilete, para que reduzca más.
- 5
Es el momento de añadir el arroz y el azafrán y programa 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin cubilete.
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