Saltado de coliflor con pollo

Name: Saltado de coliflor con pollo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 200 gr pollo; 1 cda ajos; 250 gr coliflor; 1 tomate; 1 cebolla; 1 pedazo jengibre; al gusto Sal y pimienta

Angel Vilca @angel_vilca

Perú

Saltado de coliflor con pollo

Angel Vilca @angel_vilca

Guardada

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Ingredientes

200 grpollo
1 cdaajos
250 grcoliflor
1tomate
1cebolla
1 pedazojengibre
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar el pollo en trozos, lavar y escurrir.
2

Picar la coliflor del grosor a gusto, lavar y escurrir.
3

Picar la cebolla y el tomate en tiras, lavar y escurrir.
4

En una cacerola poner 1 cda de aceite (yo uso de oliva), calentar y agregar el pollo a dorar con un poco de sal.
5

Añadir el ajos a la cacerola, agregar el tomate, la cebolla y el jengibre (golpeado ligeramente), sofreír y adicionar la coliflor, adicionar sal y pimienta a gusto.
6

Emplatar con arroz blanco o camote cocido.