Hamburguesas veganas de alubias
Cuando cambie mi alimentación compraba las hamburguesas hechas en tiendas ecológicas, que verdaderamente están muy buenas, pero últimamente prefiero hacerlas yo, son fáciles de hacer y lo mejor de todo es que si tienes algo de imaginación culinaria (que por aquí hay bastante) puedes añadirle lo que más te guste!!!!
Hamburguesas veganas de alubias
Cuando cambie mi alimentación compraba las hamburguesas hechas en tiendas ecológicas, que verdaderamente están muy buenas, pero últimamente prefiero hacerlas yo, son fáciles de hacer y lo mejor de todo es que si tienes algo de imaginación culinaria (que por aquí hay bastante) puedes añadirle lo que más te guste!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las alubias en ola rápida en el menú de legumbres con laurel y sal. Previamente dejar unas horas en remojo
- 2
En una sartén con un poquito de AOVE sofreír el pimiento y el ajo cortados pequeñitos
- 3
Cuando las alubias estén cocidas escurrimos y dejamos enfriar. Marchamos con tenedor o batidora (yo no las dejé echas un puré total, lo machaque "a medias")
- 4
Mezclamos las verduras sofritas con las alubias y ponemos una cucharadita de cayena en polvo, sal y comino al gusto.
- 5
El pan rallado se puede echar en esta mezcla o solo para empanar
- 6
Dejar reposar unas horas para que se tomen los ingredientes y montar!
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