Picar en presas y lavar el pavo.

Picar la zanahoria en rodajas, la cebolla en cuadros, el tomate el cuadros.

Dorar en una olla el ajos, cuando esté dorado añadir la cebolla picada, dorar hasta que estén transparentes.

Adicionar el tomate, la alverja, la zanahoria, el hongos y laurel y dorar por unos minutos.

Adicionar el pavo y tapar hasta que se cocine.

Emplatar y servir.