Hervir los zapallitos con un poco de sal, una vez que el cuchillo entre con facilidad, sacarlos del agua y dejar enfriar. Una vez fríos partirlos por la mitad y con una cuchara sacar el relleno de los mismos.

En un sartén sofreír la cebolla picada finamente, junto con el ajo, agregar la carne molida de pavo, agregar aceto balsámico, ají de color, sal, orégano, pimienta, una vez que todo este bien integrado, agregar la crema y queso rallado.

El relleno de los zapallitos, cortarlo bien chiquito y agregarlo al sartén.

Revolver todo muy bien y rellenar los zapallitos, poner encima el perejil picado finito, queso rallado y unos trocitos de mantequilla.

Ponerlos en la lata del horno o en una fuente, (yo prefiero en la lata porque quedan más tostaditos por abajo), llevarlos al horno previamente calentado por unos 35 minutos.

Deliciosos 👍