Brownies deliciosos

Name: Brownies deliciosos
Yield: 16 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr chocolate cobertura semiamargo; 180 gr manteca; 2 cdas cacao amargo; 400 gr azúcar; 6 huevos esencia de vainilla; 250 gr harina 000 o 0000; 250 gr nueces con cáscara (son más económicas); Pizca sal; placa Papel de aluminio para forrar la

Luz @luz975

Buenos Aires (ARGENTINA )

#MiRecetaParaLasFiestas Es la receta de Osvaldo Gross, mi pastelero favorito a quien respeto y admiro.Son exquisitos! !!!!! (aclaro que la foto es mía! )

Brownies deliciosos

Luz @luz975

Buenos Aires (ARGENTINA )

#MiRecetaParaLasFiestas Es la receta de Osvaldo Gross, mi pastelero favorito a quien respeto y admiro.Son exquisitos! !!!!! (aclaro que la foto es mía! )

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Ingredientes

16 unidades

250 grchocolate cobertura semiamargo
180 grmanteca
2 cdascacao amargo
400 grazúcar
6huevos esencia de vainilla
250 grharina 000 o 0000
250 grnueces con cáscara (son más económicas)
Pizcasal
placaPapel de aluminio para forrar la

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Paso a paso

1

Derretir el chocolate a baño María, cuando hierve apagar el fuego y recién ahí poner a derretir el chocolate para evitar que se queme.
2

En un bol aparte mezclar la harina con el cacao y una pizca de sal.Reservar.
3

Mezclar los huevos con el azúcar sin batir y agregar la esencia de vainilla.Reservar.
4

Cortar la manteca en trocitos y agregar al chocolate derretido mezclando hasta integrar totalmente.
5

Picar groseramente las nueces y reservar.
6

Agregar al batido de huevos el chocolate derretido con la manteca, mezclar y agregar la harina mezclada con el cacao.Por último agregar la mitad de las nueces picadas.
7

Forrar una placa de 26x26 aprox.,previamente enmantecada con papel de aluminio. Enmantecar y enharinar.Volcar la mezcla y agregar el resto de las nueces por encima. Cocinar en horno precalentado a 180 g durante unos 20 min.
8

Dejar enfriar y cortar en los típicos cuadrados.Servir con helado de vainilla o americana y salsa de frutillas.