Tocino de cielo
Delicioso postre para Navidad o Fin de Año. Muy sencillo, en 30 minutos esta hecho. No es necesario horno.
Las claras las puede aprovechar para hacer un riquisimo bizcocho.
Receta en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=uBdPQWi9OZE
* Bizcocho de Claras a la naranja https://youtu.be/4NQhaIZ4mUc
Tocino de cielo
Delicioso postre para Navidad o Fin de Año. Muy sencillo, en 30 minutos esta hecho. No es necesario horno.
Las claras las puede aprovechar para hacer un riquisimo bizcocho.
Receta en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=uBdPQWi9OZE
* Bizcocho de Claras a la naranja https://youtu.be/4NQhaIZ4mUc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero prepararemos un almíbar. Ponemos en un recipiente 0.3 lagua y 300gr de azúcar, calentamos en microondas 5 minutos, o al fuego sin llegar a hervir. Lo sacamos y removemos hasta disolver el azúcar.
- 2
Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas, agregamos el almíbar poco a poco.
- 3
En una flanera, o en algún recipiente que pueda cerrarse herméticamente, ponemos caramelo líquido, vertemos la mezcla y cerramos..
- 4
En una olla rápida, ponemos la flanera y echamos 0.5 l de agua aproximadamente hasta cubrir la mitad de la flanera. 20 minutos a fuego medio
- 5
Dejamos enfriar a temperatura ambiente 1 hora y a continuación lo metemos en el frigorífico un par de horas.
- 6
Desmoldamos, decoramos... ¡Y listo!
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