Pelar las papas

Cocer las papas, las arvejas, la zanahoria, el pollo y los huevos todo junto hasta que estén listos

En una sartén calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla junto con el ajo, luego agregar el pimiento, mezclar para que no se queme. Agregar un poquito de sal par que queden crujientes las cebollas

Cuando esté las papas y el resto cocido picar las papas en cubos pequeños, pelar los huevos y picarlos también en cubos

En la sartén dónde está la cebolla el ajo y el pimiento salteando agregar las arvejas y las zanahoria mezclar bien

En una ensaladera de cristal echamos todo lo de la sartén y agregamos las papas, mezclamos, los huevos mezclamos, el pollo previamente picado, el cilantro y la pimienta, mezclamos bien.

A disfrutar de una deliciosa ensalada nutritiva. Y buen apetito