Remojar la levadura en la leche tibia, con el azúcar

Remojar las semillas en una taza de agua (podes usar las variedades que gustes)yo uso: lino, quinoa, sésamo, amaranto, chía..

Mezclar las harinas, goma xántica, sal. Luego hacer un hueco en el medio y agregar los huevos de a uno, e ir integrandolos a la mezcla. Una vez integrados agrega la mezcla de leche con levadura. Y después las semillas. Mezclar bien.

Colocar en un molde enmantecado y enharinado. Dejar descansar hasta que leude aprox una hora.

Colocar en horno moderado, a bajo. Y cocinar aprox.una hora..