Hacer un rollito con una feta de jamón y una de queso. Cortarlo por la mitad, de forma que entre en la suprema y no sobresalga.

Poner el rollito de fiambre sobre la feta de pechuga estirada. Enrollar y asegurar con un palillo para que no se abra. Hacer así hasta completar la cantidad.

Batir 2 huevos y salpimentar (se puede adobar más, pero así se siente mejor el gusto del pollo y el fiambre).

Pasar los rollitos por pan rallado, huevo y pan rallado, presionando bien con las dos manos.

Consejos: se puede utilizar otro queso que se derrita al calor (ej. Muzzarella). Lo mejor es dar vuelta los rollitos con la ayuda de unas pinzas o de dos tenedores para evitar pincharlo y que se salga todo el queso. Se puede rellenar con otras cosas (ej. Verduras, queso azul, apio y nuez, etc.) Ya que el sabor del pollo es muy versátil