Paté de setas Shiitake
Esta receta me la dio una gran amiga, desde entonces es uno de los majares más buenos que comemos en casa, lo hago y dura muy poco tiempo de lo buenísimo que está, es un plato vegano.
Paté de setas Shiitake
Esta receta me la dio una gran amiga, desde entonces es uno de los majares más buenos que comemos en casa, lo hago y dura muy poco tiempo de lo buenísimo que está, es un plato vegano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén u olla, poner el AOVE y la cebolla cortada fina, y cocinarla a fuego medio para “Yanguinizarla”, quitarle la fuerza.
- 2
Cortar las setas Shiitake en tiras o al gusto.
- 3
Ponerlas en la sartén junto a la cebolla y rehogarla a fuego medio
- 4
Cortar el tofu firme en tacos y añadirle a las setas una vez rehogadas
- 5
Echarle un chorro de salsa de soja al gusto, no mucho para que no salga muy salado, y una vez puesto dejar que reduzca un poco.
- 6
Añadir las nueces y remover, poner todo en un vaso para la batidora y batir hasta que coja la consistencia de paté, dejar enfriar y guardarlo en el frigorífico.
- 7
Servir como aperitivo, con pan, palitos de zanahoria, etc, hasta para desayunar.
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