🐙🥔🌱Nos encanta este plato tan representativo de la Comunidad Gallega y así presentado gana muchísimo.                #DelantalGlobal2024 + #SaborGallego

Se van acercando los días de fiesta y hay que adelantar todo lo que se pueda por dos motivos:1.- Evitar el estrés preparando todo a última hora.2.- Disfrutar con la familia todos juntos y no unos cocinando y otros cantando villancicos con la copa en la mano 😂.Como dice el dicho... no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy; así que prepara con antelación lo que puedas conservar bien en la nevera, o incluso congelar.Con esa idea he preparado estas banderillas para el aperitivo, que guardadas en aceite en un tupper en la nevera, aguantan a la perfección siempre y cuando seas capaz de resistirte y no meter la mano antes.#Hoymejorquemañana

Simplemente decir que son irresistibles.#RRR

Aproveche mojo de perejil de la receta Atún a la plancha con papas y mojo de perejil, para bañar las brochetas

Plato súper fácil pero muy resultón en la presentación.#glutenfree

Ahora que estamos en Navidad, es una ocasión especial para dejar a tus invitados con la boca abierta, es una combinación muy curiosa, pero exquisita.

#abecedario

Canapé para Navidad.VIDEO RECETA: https://youtu.be/-KBmN2yhZGM

Un aperitivo original a base de pulpo, bacalao ahumado y unas ricas aceitunas rellenas de roquefort y sobrasada.

Los langostinos si son grandes mejor. Se hacen muy rápido, no dejar resecar. La piña la podemos dorar un poco antes de cortarla. Puede ser de lata o natural.

Crujiente de Langostinos con Panko y salsa de rábanos dulces.Nuestro amigo y cliente el Chef Jesús del Restaurante La Vizcaína en las Caldas, nos cuenta paso a paso como hacerlo y desvela trucos muy interesantes para que los langostinos queden de 10.Coged lápiz y papel porque hoy os proponeros una de esas recetas con langostinos deliciosas ideal como entrante para Navidad. #recetasNavidad

#DelantalDorado23, sigo con el reto, hoy brochetas de gambas congeladas

He preparado estas brochetas con gambas maceradas con ajo, aceite y perejil picado. Han quedado deliciosas.

No hay mejor forma de ser original en la cocina que echándole imaginación. Aprovechar recetas clásicas con pequeñas variantes. 😉

Es una receta que pueden hacer los niños eso sí, con la supervisión de un adulto.

Un aperitivo delicioso con un sabor muy peculiar y bueno. El crujiente del pimiento le da un toque divertido.

Es una brocheta para servir en una cena con amigos, ligera y agradable al paladar y lo más interesante, podemos prepararla a lo largo del día, mantener las brochetas en frío y simplemente cuando lleguen los invitados podemos hacerlas en la plancha en la cocina o en la misma mesa de cena, tiene la ventaja que podemos cambiar ingredientes a nuestro acomodo, la salsa recomiendo Romesco, le va bien al pescado, si la hacemos nosotros, podeís verla publicada en éste enlace: (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/267234-puerros-y-cebolletas-al-horno-en-salsa-romesco?ref=profile) o como en éste caso la compré de bote de una marca reconocida.

#familia#cuchillosarcos

Estas brochetas se pueden comer como un primero o bien ponerlas como aperitivo.Son muy fáciles de hacer y resultan muy sanas y nutritivas.

#familiar #barbacoa

#mirecetario #milibrode1000recetasReceta indicada en cualquier dieta o para mantener de línea.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

unas brochetas muy sabrosas con especias morunas que me trajo mi hijo javier de Ceuta

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas