Brusquetas / Tostadas saborizadas. ideal Navidad 🎄🎁

Name: Brusquetas / Tostadas saborizadas. ideal Navidad 🎄🎁
Yield: 8 personas o +
Cuisine: argentinas
Ingredients: Baguete o baguetin cortado en diagonal en rodajas de 1 cm; c/n aceite de oliva para adobar tostadas; condimentos a gusto (ají molido, orégano); c/n opcional de garrapiñada de girasol (lo compre en el barrio chino en cava en TINA & CO) lleven bolsa de compras porque no dan; 1 plantita de albahaca (cocinarlas con un poco de aceite hasta que ablande, en una sartén); 2 dientes ajo picados; 150 g tomates secos; 1 burrata de 250 gr viene en 1 caja "Arrivata" (compre en mismo lugar). Se corta al medio y verás como hebras de queso; 150 g jamón crudo serrano

Niña Migraña @cook_caba

Buenos Aires - CABA - Chacarita

Saliendo de las comidas típicas de las fiestas, las brusquetas pueden ser una buena entrada... #RecetasNavidad

Brusquetas / Tostadas saborizadas. ideal Navidad 🎄🎁

Niña Migraña @cook_caba

Buenos Aires - CABA - Chacarita

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Ingredientes

30 minutos

8 personas o +

Baguete o baguetin cortado en diagonal en rodajas de 1 cm
c/naceite de oliva para adobar tostadas
condimentos a gusto (ají molido, orégano)
c/nopcional de garrapiñada de girasol (lo compre en el barrio chino en cava en TINA & CO) lleven bolsa de compras porque no dan
1plantita de albahaca (cocinarlas con un poco de aceite hasta que ablande, en una sartén)
2 dientesajo picados
150 gtomates secos
1burrata de 250 gr viene en 1 caja "Arrivata" (compre en mismo lugar). Se corta al medio y verás como hebras de queso
150 gjamón crudo serrano

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Paso a paso

30 minutos

1

Cortar el pan, adobar con aceite condimentado y tostar en horno a 200 gr. (reservar en recipiente hermético)
2

Hidratar los tomates en te negro (dejar entibiar el te y colocar los tomates hasta que estén tiernos)
3

Los ajos picados colocarlos en recipiente junto con tomates y hojas de albahaca y agregar aceite (oliva o girasol), remover. y reservar
4

Para servir:
colocar tomate sobre la tostada, el jamón en tiritas (cortar a mano), la burrata en hebras, decorar con garrapiñada de girasol

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Niña Migraña @cook_caba

martes, 02 de enero de 2018 a las 06:42 PM

Buenos Aires - CABA - Chacarita

Cocinando sin complicarme, quiero empezar y terminar rápido, aunque alguna vez puedo hacer aquellas que demanden mas procesos de elaboración. Me gustan más las preparaciones dulces, hago tambien saladas y a veces voy adaptando a mis gustos las que busco cocinar

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