Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos descongelar a temperatura ambiente la noche antes el pulpo y las gambas.
- 2
Lavamos el pulpo y en la olla pronto lo echamos con la hoja de laurel, una cebolla partida en cuatro trozos y un poco de sal.
- 3
Tapamos la olla y cuando pite la válvula dejamos cocer 15 minutos
- 4
Dejamos enfriar la olla y abrimos, sacamos el pulpo.
- 5
En un escurridor ponemos las gambas para que suelte el agua sobrante.
- 6
Cortamos el pulpo a rodajas.
- 7
Pelamos los ajos y los partimos muy pequeños, podéis cortarlos también a láminas.
- 8
Ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva, añadimos los ajos y La guindilla.
- 9
Añadimos el pulpo y salteamos.
- 10
Pasado unos minutos añadimos las gambas y rectificamos de sal, ponemos el pimentón molido y movemos.
- 11
Salteamos unos minutos y apartamos.
- 12
Buen provecho 🍴🍴🍴
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