Cortar la cebolla en cubos pequeños, condimentar con una pizca de sal, una pizca de azúcar, pimienta, ají molido picante y orégano, y aclarar en sartén aceitada.

Volcar el queso blanco untable en un bowl. Agregar la cebolla y un huevo para ligar. Integrar todo. Dejar reposar la mezcla en la heladera por 10 minutos.

Colocar las tapas de pascualina en placa para horno (colocar previamente aceite en aerosol, o harina, para evitar que se pegue). Se puede repulgar en los bordes para mayor prolijidad.

Llevar a horno medio hasta que la base esté dorada. Servir a temperatura ambiente.