Primero lavamos todos los mariscos. Los camarones se les quita la cabeza se pelan por completo se reservan las cáscaras y cabeza.

En una olla pequeña añadimos más de la mitad de agua agregar consomé más las hojas de laurel, la cebolla, ajo y los tomates junto con las cabezas y cáscara de camarones se dejan hervir durante 10 minutos dejar enfriar.

En olla grande agregar 1/4 de agua más el pescado, camarón y jaibas cuando comienza a calentar bajamos la llama.

Separamos y licuamos el tomate, cebolla ajos y el cilantro lo agregamos al pescado. Y luego licuamos las cabezas y cáscara de camarones con su misma agua agregalo y licúa, ya que lo tenemos lo aplicamos al caldo con un colador fino y listo lo dejamos hervir 25 minutos a fuego medio y servimos.

Y listo puedes subir foto ;)

Si gustas agregar Chile seco y perejil para adornar * chile seco y perejil para adornar