Lentejas con costilla

Name: Lentejas con costilla
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. lentejas; 300 gr. costilla de cerdo; 1 Zanahoria; 1 patata; 1 pimiento verde; 1 trozo calabaza; 1 chorizo; 200 gr. jamón en tacos; 1 hoja laurel; Pimentón dulce; 1 pastilla caldo de pollo

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Plato de invierno muy completo. Legumbres, carne y verduras.

Lentejas con costilla

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Plato de invierno muy completo. Legumbres, carne y verduras.

Guardada

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Ingredientes

6 personas

300 gr.lentejas
300 gr.costilla de cerdo
1Zanahoria
1patata
1pimiento verde
1 trozocalabaza
1chorizo
200 gr.jamón en tacos
1 hojalaurel
Pimentón dulce
1 pastillacaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Poner las lentejas en remojo la noche anterior.
2

En una cazuela introducir las lentejas, las verduras picadas, el jamón y la costilla. Añadir agua hasta cubrirlas y poner el pimentón, la pastilla de caldo y la hoja de laurel.
3

Dejar hervir unos 40 minutos. A mitad de cocción, añadir el chorizo en tacos.
4

Servir caliente.