Sofreír la cabezona con los pimientos 3 julianas en una olla aparte cocer el ardor como lo indica el empaque de este arroz cuando el esté agregamos la cebolla y el pimentón.

Luego en aceite de oliva agregamos el pollo en cuadros y la carne en tiras sofreír hasta estar blando y color doradito.

Procedemos a seguir la cocción del arroz con lo anterior tapamos dejamos 20 minutos agregamos la alberca con la zanahoria previamente cocidos y las raíces chinas.