Budín de pan rápido y facilísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl poner la leche con 150 gs de azúcar y añadirle los pan en trocitos chicos (yo los pongo con cortesa, pero los pueden sacar si quieren) dejar reposar un rato..
- 2
Poner la preparación de leche y pan en una olla y llevar a fuego lento.
- 3
Por mientras batimos los 3 huevos y preparamos las 4 cdas de maicena con un poquito de agua natural..una vez listo mezclamos los dos y reservamos.
- 4
Una vez que nuestra leche comienza a hervir, retiramos la olla del fuego y le incorporamos la mezcla de huevos y maicena lentamente sin dejar de revolver también le ponemos la Ralladura de limón. Llevamos nuevamente a fuego por unos 3 minutos siempre revolver para qué no se pegue..una vez listo reservar mientras hacemos el caramelo..
- 5
Caramelo:: en una fuente grande colocamos 300 gs de azúcar y llevamos a fuego lento en cuanto empieza a derretir el azúcar revolver hasta que el caramelo éste a gusto de cada uno (yo quemó bastante el azúcar porque nos gusta así) luego con la ayuda de un cucharón ponemos nuestra preparación anterior encima del caramelo con cuidado..dejar en el fuego por un instante y listo!!
- 6
Dejar enfriar bien y llevar a heladera..si lo dejan de un día para otro mucho más rico queda..
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