Ñoquis de maizena sin gluten

Name: Ñoquis de maizena sin gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g papa hervida (puré); 500 g maizena; 2 huevos; 30 g manteca

Ingredientes

1

Agregarle la manteca y una pizca de sal al puré y revolver
2

Luego agregar 250g de maizena y comenzar a amasar dejar que se compacte bien la maizena con el puré,
3

Agregar la maizena restante y amasar
4

Formar largas hileras y cortar en cuadraditos, pasar el tener sobre los ñoquis
5

Poner a hervir el agua con abundante sal, al hervir volcar los ñioquis y apenas suban sacarlos para evitar que se desarmen