Paso a paso
- 1
Separar las yemas y las claras en dos bowls distintos.
- 2
Batir las claras junto con la sal hasta que tome una consistencia cremosa. En el otro bowl, batir las yemas y el azúcar hasta que quede integrado. Intercalar leche y harina y agregar la esencia de vainilla.
- 3
Cuando la mezcla quede homogénea, agregar las claras y mezclar hasta que queden totalmente integradas.
- 4
Enmantecar la sartén en la cual quieran cocinar los hot cakes y precalentarla en fuego medio. Con un cucharón, agarrar un poco de mezcla y colocarla en la sartén.
- 5
Cocinar hasta que quede dorado en ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica le encantará ver cómo quedó.
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