Mezclar la leche con la levadura y dejar reposar 30 min.
Por otro lado, mezclar la harina con el azúcar, la miel, la esencia, la manteca y los huevos. Agregar la levadura con la leche y amasar hasta lograr una masa lisa y homogénea.
Llevar a un lugar cálido y tapado para que leude, mínimo 2 hs.
Pasado ese tiempo, sumar a la masa las frutas y las nueces.
Colocar en un molde para horno y dejar leudar media hora más en un lugar cálido y tapado.

Luego llevar al horno precalentado y al min por aproximadamente 45/1 hs. Deben pinchar la masa y que el palillo salga seco.