Huevos Estrellados con Ejotes

Name: Huevos Estrellados con Ejotes
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 6 huevos; 4 cdas aceite de oliva; 6 onzas ejotes; 10 tomatillos cherries; 2 ramitas menta; 2 ramitas Cilantro; al gusto Sal y pimienta

Onelia Rocsa Santos @cook_5358622

Richmond. Ca

Huevos Estrellados con Ejotes

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Ingredientes

6huevos
4 cdasaceite de oliva
6 onzasejotes
10tomatillos cherries
2 ramitasmenta
2 ramitasCilantro
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Lave muy bien los ejotes y quite los extremos. Coloque 2 tazas de agua en una olla y añada sal, lleve a fuego alto cuando hierva deje caer los ejotes para blanquear por 1 minuto y retire del agua.
2

Lave y corta los tomatillos por la mitad coloque un sartén a fuego medio, añada 1 cucharada de aceite y sofría los ejotes por 2 minutos añada los tomatillos y sofría 2 minutos más sal condimento y retire del fuego
3

Lave muy bien la menta y el cilantro guarde los extremos del cilantro y de la menta para decorar y pique el resto de sus hojas
4

Coloca el aceite restante en un sartén y deja calentar por un minuto y medio o dos estrella 3 huevos y sufría de tres en tres y cocinar según su gusto
5

Preparación del plato agregue 3 huevos estrellados ya previamente cocidos y añada ejotes y decore con ramita de menta y cilantro y menta picada
6

$ 6
7

2 porciones.

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Onelia Rocsa Santos @cook_5358622

lunes, 26 de febrero de 2018 a las 08:44 PM

Richmond. Ca

soy una persona que me encanta la naturaleza y me gusta experimentar con la comida siempre ando buscando un sabor nuevo ya sea en vegetales y frutas. me gusta el olor del jardin y el aroma fresco de las hierbas para cocinar. amó la comida y su sabor

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