Iscas de tilápia assadas com farinha de coco

Name: Iscas de tilápia assadas com farinha de coco
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 400 g filé de tilápia; 100 g farinha de coco; 100 g farinha de amêndoa; 2 colheres de sopa linhaça dourada; 100 g farinha de trigo; 2 ovos; 2 colheres de sopa óleo de coco; A gosto sal e pimenta-do-reino moída

Luciano @luciano

Maringá, PR

Queria fazer uma versão mais saborosa do típico petisco, o sabor ficou ótimo, porém ficam um pouco menos crocantes. Ficam ótimas acompanhadas do molho de pimenta da Ana Paula que tem a receita aqui no Cookpad.

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Iscas de tilápia assadas com farinha de coco

Guardado

Ingredientes

40 minutos

4 pessoas

400 gfilé de tilápia
100 gfarinha de coco
100 gfarinha de amêndoa
2 colheres de sopalinhaça dourada
100 gfarinha de trigo
2ovos
2 colheres de sopaóleo de coco
A gostosal e pimenta-do-reino moída

Guardado

Passos

40 minutos

1

Misture a farinha de coco com a farinha de amêndoas e as sementes de linhaça. Tempere também com um sal e pimenta moída.
2

Prepare a sua área de trabalho. Um recipiente com os ovos batidos, outro com as farinhas de coco e de amêndoa e a linhaça misturadas e outro com a farinha de trigo.
3

Unte uma forma grande com um pouco de óleo de coco.
4

Corte os filés da tilápia em pedaços menores, eu cortei em 5 ou 6 pedaços cada.
5

Para empanar, passe cada pedacinho primeiro na farinha de trigo.
6

Depois no ovo batido
7

E por último nas farinhas.
8

Distribua os pedaços na forma untada para que não se encostem.
9

Por último coloque um fio de óleo de coco por cima das iscas para que fiquem mais coradas quando assarem.
10

Coloque o assar em forno a temperatura máxima por cerca de 20 minutos. Na metade do tempo retire do forno para girar, assim ela ficam um pouco mais crocantes.