Tener todos los ingredientes a la mano.

Pelar los mangos, cortar la pulpa en cuadrados, colocar en el procesador o licuadora.

Incorporar el jugó de limón, el jugó de naranja y el almíbar ya frío y licuar.

Pasar el puré por un colador fino. Y luego verter en un tazón de plástico con tapa y llevar al congelador por lo menos durante cuatro horas. Si se pone muy duro pasarlo a la refrigeradora unos minutos antes de servir.