Precalentar el horno a 180°. Untamos el molde con aceite y harina o ponemos papel de hornear.

En el vaso de batidora echamos las 2 yemas, el azúcar, la mantequilla, el queso, la leche, la harina con el royal y batimos con la turmix.

Ponemos la mezcla en un bol.

Batimos las dos claras a punto de nieve y las agregamos a la crema mezclando con una espátula o tenedor.

La textura es más bien líquida, ya que el interior debe quedar cremoso.

Echamos la mezcla en el molde y dejamos en el horno arriba y abajo, 30' a 175.