Pinchar el pollo y sazonar con los ajos, vinagre, sal y las especias al gusto. Y colocar en una bandeja para horno

Lavar y cortar las verduras en rodajas. Colocarlas una encima de la otra patata, cebolla, calabacín, tómate u pimientos.

Aderezar las verduras con aceite, sal, pimienta y especias al gusto. Colocarlas en una bandeja para horno

Con el horno precalentado a 180* incorporar las 2bandejas y hornear por 40minutos... ir mirando que no se quemen.