Hervimos la coliflor con la patata unos 30 min aprox.

Para la bechamel. Ponemos mantequilla en la sartén y cuando se funda echamos la harina. Sin dejar de remover hasta que se dore un poco. Echamos la leche sin dejar de remover. Si quedan grumos pasamos la turmix. Aliñamos con nuez moscada y sal al gusto.

Cuando la coliflor y la patata estén listas las ponemos en una bandeja para horno con esta cubierta de mantequilla, lo cubrimos bien con la bechamel y por último una capa de queso rallado.

Gratinamos y listo.