Batir las 4 claras hasta que quede a punto de nieve hasta que que quede como crema.

Batir las 4 yemas.

Agregar las 4 cucharadas soperas de azúcar.

Agregar el queso mascarpone.

En el bolsillo poner café.

Añadir un chorrito de leche.

Y un chorrito Baleys.

Mojar las galletas en el bolsillo.

Hacer la base con las galletas.

Luego agregar crema.

Después galletas.

Y arriba crema.

Espolvorear con cacao por encima.

Dejarlo enfriar una hora o para el día siguiente.

Listo para consumir.