En una sartén quemar el azúcar hasta que quede quemada.

Separar las yemas de las claras en un bol colocar las yemas, en un bol o recipiente las claras.

En el bol junto con las yemas agregar la otra parte de azúcar.

Agregar la leche.

Batir la mezcla.

Agregar la esencia de vainilla.

Batir hasta que la mezcla quede grumosa.

En una flanera poner el azúcar.

Colocar la mezcla.

Colocar la la flanera en el horno a baño María.

Dejarlo unos 15 minutos.

Dejarlo enfriar una hora o hasta el día siguiente.

Al consumir acompañar lo con dulce de leche.

A comer!