Lo primero será triturar las galletas y derretir la mantequilla al microondas un poco después mezclar y poner en el molde desmontable de base bien forrado y apretado luego meter a la nevera mientras vamos haciendo el resto

Meter a hidratar las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten de mientras calentar la nata a fuego medio que no llege a hervir después el azúcar y cuando ya estén bien las hojas de gelatina escurrir un poco el agua y echarlas a la nata poner el queso en crema ir moviendo hasta que este todo bien mezclado

Una vez toda la mezcla este echa sacar el molde de la nevera y meter la mezcla a la nevera debe de estar bastante tiempo mejor de un día para otro

A la hora de comerla le pondremos mermelada de fresa o del sabor que queramos y lista