Rabas de rechupete
La receta la fui armando de diferentes lugares y recetas. Muy ricas, tiernas y sabrosas
NOTA: Los tubos los compré pre cocidos así que solo hay freírlas unos minutos hasta dorarlas
Rabas de rechupete
La receta la fui armando de diferentes lugares y recetas. Muy ricas, tiernas y sabrosas
NOTA: Los tubos los compré pre cocidos así que solo hay freírlas unos minutos hasta dorarlas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los tubos de calamar, el tamaño a gusto, para mi no tan gruesas (si los tubos están congelados es más sencillo cortarlos)
- 2
En un bowl mezclar los huevos, con sal y pimienta
- 3
En otro recipiente mezclar el rebozador, harina, sal, pimienta y los condimentos que quieran incorporar, pasar todas las rabas por la misma.
- 4
Ahora es cuando mezclamos el queso con el resto de la harina y rebosador
- 5
Pasamos las rabas por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de harina, queso y rebosador
- 6
Poner a calentar una essen con un fondo de aceite, no es necesario que cubra.
- 7
Cuando el aceite está bien caliente ponerlas separadas y luego darlas vuelta, no es necesario cocinarlas demasiado solo tostar el rebosador
- 8
Después de girarlas esperar unos minutitos más y retirar
- 9
Quedan excelentes acompañar con una salsa alioli o también teriyaki
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