Churros Rellenos con Dulce de Leche

Name: Churros Rellenos con Dulce de Leche
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 400 cc Agua; 400 cc Leche; 5 gr Azúcar; 10 gr Manteca; 10 gr Sal; C/N Aceite; Relleno:; C/N Dulce de Leche; C/N Azúcar

Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987

Buenos Aires

Esta receta de Churros Rellenos es para acompañar tus tardes junto al Mate o Tereré.

Churros Rellenos con Dulce de Leche

Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987

Buenos Aires

Esta receta de Churros Rellenos es para acompañar tus tardes junto al Mate o Tereré.

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Ingredientes

45 minutos

varios

500 grHarina 0000
400 ccAgua
400 ccLeche
5 grAzúcar
10 grManteca
10 grSal
C/NAceite
Relleno:
C/NDulce de Leche
C/NAzúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Calentar Agua en una Olla colocar Leche, Manteca, Sal y Azúcar. Hasta hacer Hervor.
2

Empezar a Tamizar la Harina 0000 y mezclar hasta poder despegar de los Bordes.
3

Colocar la Masa sobre la Mesa y desgasificar la Masa. (Sacar todo el Aire de la Masa para que no se rompan)
4

Poner la Masa en una Manga y ponerlos en una Fuente, guardarlos y reservamos.
5

Colocar en una Sartén Abundante Aceite a Fuego Medio. Una vez que esté el Aceite Caliente sumergir los Churros y sacarlos cuando estén dorados.
6

Una vez sacados del Aceite Caliente, dejarlos reposar a que se entibien. En una Manga colocar Dulce de Leche y en un extremo (Punta) presionar despacio la Manga para que salga el Dulce de Leche. Todo muy despacio para que no se rompan los Churros.
7

Una vez los Churros Rellenos con Dulce de Leche, pasarlos por Azúcar y servir.