En una cacerola pones a hervir la carne en cuadritos

Después licúas toda la carne para que quede bien finita. Ya cuando este lista le agregas cebolla finamente picada ala carne y sal para sazonar

Después empiezas a amasar la masa de maíz agregandole los 500 gr de maseca y harina también le agregas sal al gusto. Y empiezas hacer todas las bolitas para aplastarlas

En una licuadora pones todos los ingredientes para la salsa que son; los 3 chiles habaneros, Cilantro, cebolla, Ajo, y los tomates agregándole el puré de tomate

En una cacerola pones a hervir aceite para vaciar la salsa licuada, esperas 20 minutos para que se cueza

En una prensa/maricona empiezas aplastar las bolitas en forma de torillitas echándole frijolitos fritos licuados y la carne que preparaste licuando, después agarras otra tortillita para ponerla encima para tapar y no se salga la carne al freír

Ya que tengas preparados los panuchos, en una fridera pones un litro de Aceite a que se caliente para cocer los panuchos

Empiezas a darles vira cuando empiecen a inflarse y cambien de color

Después ya listos los bañas con la salsa de tomate agregándoles queso rallado encima