Tigrillo con camarones

Name: Tigrillo con camarones
Yield: 4 a 5 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 Plátanos verdes grandes; 1 taza cebolla blanca; 1 1/2 lb camarones previamente lavados; 1 taza queso mozzarella o al gusto; 1 cucharada salsa de soya; Culantro; Aceite para freír; al gusto Sal y pimienta; 1 ajo picado; 1 taza pequeña del caldo donde se cocina el Camarón (leche); 6 huevos

Fernanda Gutierres @cook_11990569

Quito

Tigrillo con camarones

Fernanda Gutierres @cook_11990569

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Ingredientes

4 a 5 porciones

4Plátanos verdes grandes
1 tazacebolla blanca
1 1/2 lbcamarones previamente lavados
1 tazaqueso mozzarella o al gusto
1 cucharadasalsa de soya
Culantro
Aceite para freír
al gustoSal y pimienta
1ajo picado
1 tazapequeña del caldo donde se cocina el Camarón (leche)
6huevos

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos el verde y hacemos patacones normales
2

Una vez echo los patacones los desmenusamos hasta que quede como una harina
3

En una olla sazonamos el Camarón con un poco de agua y lo ponemos a cocinar por 5 min una vez echo los sacamis y concervamos el caldo del Camarón
4

En un sartén ponemos el ajo con la cebolla y hacemos un refrito luego añadimos los verdes que hicimos harina
5

A continuación una vez colocado el verde ponemos los huevos seguimos meciendo y colocamos los camarones y el jugo de los camarones ponemos sal y pimienta agragamos la salsa de soja y por último ponemos el queso y el culantro y dejamos que el queso se derrita y servimos