Batir por 5 minutos el huevo con la banana (previamente pisada), la miel, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Yo no agregué azúcar pero pueden agregar a gusto..

Agregar la harina y el polvo para hornear y seguir batiendo. Arriba aclare que use 150gr de Harina Integral y 150 gr de Harina 000. Pueden hacer los 300 gr de cualquier harina, la receta original decia 300 de Harina de avena pero me había quedado sin avena.. prueben inventen a su gusto, improvisen que sale rico igual jaja

Pasar la preparación a moldes para muffins, en el centro agregue un trocito de chocolate 80% cacao y por arriba unos chips del mismo choco. Pueden agregar lo qur quieran

Hornear por 30/40 minutos a horno precalentado a 180°. Ir chusmeandoo..