Sopa de queso y papa

Name: Sopa de queso y papa
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 5 tazas agua; 1 taza leche; al gusto Orégano; Al gusto queso fresco; 1 rama cebolla blanca; 1 libra papa; 3 huevos; 1 paquete fideo de ángel o el de tu elección; Achiote; 1 cucharada mantequilla; al gusto Sal

Mafer Larriva @cook_11884862

Sopa de queso y papa

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Ingredientes

4 raciones

5 tazasagua
1 tazaleche
al gustoOrégano
Al gustoqueso fresco
1 ramacebolla blanca
1 librapapa
3huevos
1 paquetefideo de ángel o el de tu elección
Achiote
1 cucharadamantequilla
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar las papas en cuadros grandes, colocar en una olla con las 5 tazas de agua con la rama de cebolla blanca y el achiote hasta hervir
2

Colocar la taza de leche, mantequilla, y el fideo, cocine a llama baja.
3

Agregar el queso, el orégano, la mantequilla y la sal y apague el fuego
4

Colocar los huevos y tapar, deje reposar por cinco minutos y servir.