Sopa de Arroz con verduras, costillas y lomo de Orza
Jose Cañadas "Salt&Pepper" @cook_11934797
Una Receta de cuchara, muy fácil, con sustancia y buen sabor!
Sopa de Arroz con verduras, costillas y lomo de Orza
Una Receta de cuchara, muy fácil, con sustancia y buen sabor!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a fuego medio las costillas y lomo de cerdo, que estarán en "orza" o fritos en aove y conservados en él, al menos 15 días.,
- 2
Incorporamos la verdura cortada en pequeños daditos, el laurel y el azafrán.
- 3
Vertemos 1,5 ó 2L de agua, calentando a fuego alto, cuando empiece a hervir echamos 1 taza de arroz redondo, 1/2 pastilla de caldo y dejamos hirviendo a fuego medio 20 minutos aproximadamente, moviendo alguna vez que otra.
- 4
Ponemos sal al gusto y NO dejamos que se enfríe... Buen Provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Cañadas "Salt&Pepper" le encantará ver cómo quedó.
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Aficionado y amante del buen comer...Me dedico a la hostelería pero fuera de La Cocina, soy barman-coctelero y camarero profesional, pero cocinar solo cocino en casa! Aquí os dejo mis mejores recetas...Gracias
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