Preparar la salsa marinara en un cazo mezclando el tomate natural triturado, la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, la cebolla en polvo, la pimienta y sal al gusto. Dejar hervir hasta que espese un poco.

Mezclar el perejil con el pan rallado y batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Rebozar los filetes de lomo pasándolos primero por harina después por el huevo y por último por el pan rallado.

Disponer el lomo rebozado en una bandeja para horno con un chorrito de aceite y cocinar a 200º unos 15 minutos.

Añadir las lonchas de queso encima del lomo rebozado, la salsa marinara y por último espolvorear con un poco de queso rallado.
Gratinar durante 10 min a 200º y ya estará listo para comer