Corta las patatas y las zanahorias en rodajas.

Echa el aceite de oliva virgen extra en una sartén y deja calentar. Agrega la cebolla y deja pochar a medio fuego. Remueve de vez en cuando, hasta que la cebolla toma color dorado. Añade la carne de ternera picada.

Esparcir la pastilla de caldo Avecrem desmenuzada y muele granos pimienta negra en el momento. Sigue mezclando unos 10 minutos. Aparta del fuego y reparte la carne en dos porciones.

Calienta el horno a 200º.

Unta una fuente de barro con aceite de oliva. Coloca en el fondo un capa de patatas. Encima añade una ración de carne y esparcir por toda la superficie. Coloca encima otra capa de patatas y la zanahoria. Encima esparcir la segunda capa de carne. Acabamos con la última capa de patatas. Espolvorear el queso mozzarella por encima.

Meter el fuente de barro en el horno para 15 minutos.

Sacar la fuente del horno y presentar directamente en la mesa, con cuidado que no te quemas o quemas el mantel.