Arroz de costillas y jamoncitos de pollo

Name: Arroz de costillas y jamoncitos de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tazas arroz (taza de cafè); 500 g costillas; 4 jamoncitos de pollo; Tomate frito; Hoja laurel; 1 chorrito aceite de oliva; Sal; Pimienta; 1 guindilla (opcional); 4 dientes ajo; 1 cebolla pequeña

Gio @Duranmartinez

Barcelona

Hola este plato se come mucho por america latina esta muy rico

Arroz de costillas y jamoncitos de pollo

Gio @Duranmartinez

Barcelona

Hola este plato se come mucho por america latina esta muy rico

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Ingredientes

50m

4 raciones

4 tazasarroz (taza de cafè)
500 gcostillas
4jamoncitos de pollo
Tomate frito
Hojalaurel
1 chorritoaceite de oliva
Sal
Pimienta
1guindilla (opcional)
4 dientesajo
1cebolla pequeña

Guardada

Paso a paso

50m

1

Haremos una picada de ajo sal y pimienta, por otro lado en un bol pondremos las costillas y los jamoncitos y mezclamos con la picada
2

Pondremos en un recipiente el chorrito de aceite y calentamos, primero doramos el pollo y acto seguido incorporamos las costillas; y vamos removiendo de tanto en tanto
3

Pasado 30m agregamos 3 tazas de agua o caldo de pollo por taza de arroz (yo he utilizado agua)
4

Dejamos que reusca, que se chupe el agua; yo lo deje bastante seco, pues era como me apetecia, se puede jugar con la textura. Lo verde que sale en el plato es aguacate le va de primera como guarnición
5

Tapamos, retiramos del fuego y dejamos reposar y listo! Espero que osguste Buen provecho👩‍🍳