En suficiente agua cuece el pollo, como acostumbras. Que te quede un buen caldo.

En una olla calienta el aceite y agrega la cebolla y ajos. Una vez revienten agrega los champiñones. Sofríe por unos 8 minutos.

Deja entibiar los champiñones y lleva a la licuadora junto con la leche, sal y pimienta. Licúa a golpecitos para que queden pequeños trozos.

Lleva a la olla donde doraste los ajos. Deja que rompa el hervor y agrega las piezas de pollo.

Mezcla muy bien, baja el fuego y tapa. Deja guisar por unos 8 minutos.

Buen provecho.