Pudding de Chía con Piña
Es un postre que tiene la ventaja de poder mezclar alimentos ácidos, gracias a que la leche que vamos a utilizar es vegetal.
En este caso, leche de avena ecológica sin gluten por lo que evitaremos que se corte y podremos disfrutar de un sabor suave y ácido al mismo tiempo.
La chía es un pseudocereal rico en proteínas que se suele consumir “empapado” en yogurt, zumo o leche, lo que le confiere unas propiedades hidratantes exquisitas.
Por otro lado, la piña es rica en fibra, antioxidantes y posee propiedades diuréticas.
Así que si, mezclamos la chía con la piña tenemos un sanísimo postre que podremos tomar en la merienda, el desayuno o en cualquier momento del día.
Pudding de Chía con Piña
Es un postre que tiene la ventaja de poder mezclar alimentos ácidos, gracias a que la leche que vamos a utilizar es vegetal.
En este caso, leche de avena ecológica sin gluten por lo que evitaremos que se corte y podremos disfrutar de un sabor suave y ácido al mismo tiempo.
La chía es un pseudocereal rico en proteínas que se suele consumir “empapado” en yogurt, zumo o leche, lo que le confiere unas propiedades hidratantes exquisitas.
Por otro lado, la piña es rica en fibra, antioxidantes y posee propiedades diuréticas.
Así que si, mezclamos la chía con la piña tenemos un sanísimo postre que podremos tomar en la merienda, el desayuno o en cualquier momento del día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las semillas de chía en un tarro o taza, añadimos la leche de avena ecológica sin gluten y dejamos que las semillas se hinchen.
- 2
Mientras tanto, podemos pelar la piña y partirla en trozos.Es importante resaltar que puedes usar piña precortada o enlatada (intenta evitar el almíbar).Trituramos la piña y no necesitamos añadirle nada más, en cuanto comencemos a batirla irá adoptando una textura deliciosa, parecida a la del yogurt.
- 3
Una vez la chía este hinchada (comprobar la textura con un cubierto para evitar que se nos mezclen ambas partes) añadiremos lentamente la piña triturada.
- 4
Usaremos el snack de piña para decorar nuestro pudding de chía y piña para darle un toque crujiente.
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