Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 1.5 lb. Pasta hojaldre; 1 lb. De carne molida súper especial; 1 bolsa aceitunas verde sin hueso; 1 zanahoria mediana en brunoise; 1 cebolla blanca grande en brunoise; 3 dientes ajo; 1/2 lb. Tocino en macedonia; 2 unid. Tomate concasse; 1/4 cdita paprika; 1 cda. Salsa de soya; 1 consomé de res o pollo; 1/8 cdita cayen; 1 cda. Cilantro picado; 1 tenedor,; 1 molde redondo grande de tarta o pie si es pequeño traer 3; Brocha. Rodillo; Ajonjolí; 1 huevo para barnizar

Chef Linda Tejada @cook_5799613

San Salvador, El Salvador

Una de mis recetas favoritas!!!!!!!

Pastel de carne

Chef Linda Tejada @cook_5799613

San Salvador, El Salvador

Una de mis recetas favoritas!!!!!!!

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Ingredientes

1.5lb. Pasta hojaldre
1lb. De carne molida súper especial
1 bolsaaceitunas verde sin hueso
1zanahoria mediana en brunoise
1cebolla blanca grande en brunoise
3 dientesajo
1/2lb. Tocino en macedonia
2unid. Tomate concasse
1/4 cditapaprika
1 cda.Salsa de soya
1consomé de res o pollo
1/8 cditacayen
1 cda.Cilantro picado
1tenedor,
1molde redondo grande de tarta o pie si es pequeño traer 3
Brocha. Rodillo
Ajonjolí
1huevo para barnizar

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Paso a paso

1

En una sartén colocar carne molida agregar todos los vegetales previamente cortados como se indican agregar paprika, consomé, sal, pimienta, cayen y salsa de soya, sofreír bien.
2

Estará masa hojaldre y colocarla en el molde una vez colocado puyar la base con un tenedor, agregar el relleno de carne y colocar otra capa de masa hojaldre y sellarla con huevo, barnizar la base y agregar ajonjolí.
3

Pasar al horno por 30 minutos a 350°
4

Bon Appétit