Quiche de carne, queso de cabra y cebolla caramelizada
Siempre me ha gustado la hamburguesa de queso de cabra y cebolla caramelizada, así que he decidido inventarme una receta de una quiche que lo aúne todo. Está buenísima de verdad!
Quiche de carne, queso de cabra y cebolla caramelizada
Siempre me ha gustado la hamburguesa de queso de cabra y cebolla caramelizada, así que he decidido inventarme una receta de una quiche que lo aúne todo. Está buenísima de verdad!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en rodajas y lo ponemos en una cazuela pequeña con agua suficiente como para cubrir de sobra la cebolla.
- 2
Lo ponemos a fuego alto y dejamos que hierva.
- 3
Cuando hierva el agua bajamos el fuego y echamos el azúcar. Removemos y dejamos que se vaya haciendo poco a poco a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
- 4
Dejar hasta que se haya consumido el agua.
- 5
En una cazuela aparte, coger la parte picada y calentar a fuego hasta que coja color.
- 6
Añadir a la cazuela de la cebolla caramelizada y apartar.
- 7
Coger el rulo de queso de cabra y con un cuchillo rascar la piel blanca que tiene. Cortar en cuadrados y poner en una olla.
- 8
Añadir el brick de nata y remover a fuego medio-alto hasta que se haya fundido el queso y este mezclado todo.
- 9
Precalentar el horno a 180°
- 10
Apartar del fuego, y mezclar con la carne y la cebolla caramelizada removiendo todo.
- 11
Poner la masa brisa en una bandeja para quiche y pinchamos la masa.
- 12
Rellenar la masa con toda la amalgama que hemos mezclado anteriormente.
- 13
Meter al horno durante 10-15 minutos a 180°
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