Supremas con puré de papa
Una comida que le gusta a chicos y grandes!.
Supremas con puré de papa
Una comida que le gusta a chicos y grandes!.
Paso a paso
- 1
Se pelan las papas se corran bien chiquitas y se ponen a hervir en buena cantidad de agua con sal gruesa. Miestras esperas queden bien blandas, preparamos las milas!
- 2
Las Supremas ya las tengo lista siempre en el freezzer. Se ponen en una asadera con un chorrito de aceite (de los dos lados).
- 3
Los quesos (Roquefort y reelavorado) se funden en una olla y se reservan. Se le agrega un chorrito de leche.
- 4
Picar la cebolla y el tomate. Poner todo en un sartén con un poco de aceite y un (chorrito de vino si tienen!). Lo dejan que se haga una salsa. Se puede (condimentar con pimentón)
- 5
Tip! Los tomates los compro muy maduros (en liquidación) o los que cosecha papá de la quinta los dejo madurar y los pongo en una bolsa en el freezzer. Cuando los vas a usar para salsas, se sacan se pasan por agua caliente y la piel se les sale al toque. Después se pican y se usan como los que vienen envasados
- 6
A preparar el puré! Sacar las papas del agua. Agregar los quesos fundidos y pisar las papas, mezclando los ingredientes. Que no queden grumos!
- 7
Las milanesas las damos vuelta y le ponemos la salsa y un trozo de queso
- 8
Las ponemos al horno y las dejamos gratinar
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