Puré de alverjitas verdes con churrasco

Name: Puré de alverjitas verdes con churrasco
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 1/2 kilo alverjitas verdes seca remojada de un día para otro; 1 kilo carne de res fileteado para bisteck; lechuga picada; 2 tomates picados en rodajas; 2 cucharadas ajo molido con comino y sal es para el bistek; al gusto sal; aceite lo necesario; 3 chds ajos molido

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Puré de alverjitas verdes con churrasco

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Ingredientes

1 kiloarroz
1/2 kiloalverjitas verdes seca remojada de un día para otro
1 kilocarne de res fileteado para bisteck
lechuga picada
2tomates picados en rodajas
2 cucharadasajo molido con comino y sal es para el bistek
al gustosal
aceite lo necesario
3 chds ajos molido

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Paso a paso

1

Sancoche el arroz y granee.
2

Lavar la carne, sazonar con el ajo molido comino y sal. Reserva.
3

Dora 2 cucharadas de ajos molido y agregar medio litro de agua hervida.
4

Luego agregar las alverjitas verdes, echar sal al gusto y dejar que cocine por 15 ó 20 minutos.
5

Dora la carne fileteada en abundante aceite.
6

Poner en un tazón las lechugas picadas y agregar sal al gusto con unas gotas de aceite de oliva. Mezclar y poner los tomates en rodajas.
7

Servir en un plató el arroz, el puré de alverjitas y el churrasco encima con su ensalada.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

miércoles, 21 de marzo de 2018 a las 02:02 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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