Capeletti de acelga y choclo

Name: Capeletti de acelga y choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina; 2 cucharadas sopera sal; 1/2 taza aceite; Agua tibia; 2 cebollas medianas (puede ser cebolla colorada); c/n Pimiento rojo (a elección); c/n Cebolla de verdeo perejil ajo orégano sal; c/n Acelga pre-hervida; c/n Choclo en crema amarillo; 1 huevo

Adeva @cook_4898185

Corrientes

Capeletti de acelga y choclo

Guardada

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Ingredientes

500 gharina
2 cucharadas soperasal
1/2 tazaaceite
Agua tibia
Para el relleno
2cebollas medianas (puede ser cebolla colorada)
c/nPimiento rojo (a elección)
c/nCebolla de verdeo perejil ajo orégano sal
c/nAcelga pre-hervida
c/nChoclo en crema amarillo
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la harina tamizada en la mesa en forma de volcán
2

Colocar la sal y el aceite en medio y disolver de a poco
3

Agregar el agua tibia e ir amasando hasta lograr una masa uniforme y manejable -dejar descansar-
4

Para el relleno: en una olla con aceite caliente colocar la cebolla, morrón, cebolla de verdeo y revolver hasta que se dore
5

Agregamos el acelga picada y el choclo y revolvemos hasta que se seque un poco
6

Agregar la sal y los demás condimentos y esperar a que se cocine
7

Cuando éste la cocción agregar el huevo y batir una vez cocinado nuestro relleno está listo
8

Continuemos con la masa : con un rodillo dejar la masa lo bastante fina y cortar círculos con ella
9

Con una cuchara de te colocar el relleno y mojar los bordes para que se peguen y luego las puntas
10

Hervirlo unos 5 minutos y estarán listos (probarlos con salsa de pollo sale una delicia)